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Erbe nel piatto, showcooking a Mente Locale per imparare a cucinarle

Martedì 2 maggio 2023 il centro d’incontro Mente Locale ospita uno showcooking dedicato alla cucina delle erbe spontanee.

Appuntamento dalle 2o alle 21.30 con Pietro Ganni, chef del ristorante Villa Boffo Cucina Cocktail e presidente della Ethnobotany and Gastronomic Diversity Association EGDA.

Questo il menu che imparerete a preparare:
Appetizer
Crostino di pane alle noci con burro a latte crudo, Levistico e Pimpinella
Sushi selvatico: con Aglio orsino, Crescione di fonte, erbette dolci e amare
Cubo di polenta di segale e farro tostata con crema di maccagno e Acetosa
Cannolo di Reynoutria Japonica farcito con tomino fresco all’acetosella
Primo
Risotto alle erbette di campo con scaglie di ricotta infornata e germogli
Dolce
Coppetta di fragole sciroppate con zabaione al vermouth rosso
Tutti i piatti preparati durante la lezione saranno poi offerti in degustazione alla fine della serata.

Disponibilità di 30 posti al massimo, costo 35 euro a persona. Prenotazioni obbligatorie entro il 28 aprile alla segreteria.

L’appuntamento rientra in un percorso di attività legate al tema dell’alimentazione che sta coinvolgendo, in maniera trasversale, i gruppi che frequentano Mente Locale. E’ partito in aprile un laboratorio di terapia occupazionale in abbinamento a un mini corso sulle erbe spontanee ed officinali, tenuto dal naturalista Fabio Porta che comprende alcune uscite nei prati per la raccolta delle essenze. Un progetto che, attraverso sapori, colori e profumi, punta a valorizzare le capacità cognitive e di mobilità dei partecipanti ma che è, come tutte le attività di Mente Locale, aperto a chiunque abbia voglia di condividerlo.

Trasforma il balcone in un orto: mini corso in due incontri

Vorresti coltivare verdure sul balcone ma non sai da dove cominciare? Il Garden Club Biella e AIMA Biella organizzano un corso teorico-pratico per principianti in due lezioni mercoledì 14 dicembre 2022 e mercoledì 18 gennaio 2023 sempre a partire dalle 15.30 al centro Mente Locale di via A. Gramsci a Biella.

Iscrizioni obbligatorie entro l’8 dicembre alla segreteria di Mente Locale. Il corso è gratuito per i soci di AIMA Biella mentre ai soci del Garden Club è chiesto un contributo di 20 euro.

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Mercoledì 7 settembre prova gratuita di Danza di Comunità

Prima attività della stagione per il centro Mente Locale. Mercoledì 7 settembre 2022 Ester Fogliano ci farà scoprire la danza di comunità, un’attività che unisce movimento del corpo all’interazione con gli altri.

La lezione gratuita inizia alle 18.00. Per chi vorrà continuare, il corso si terrà al mercoledì, sempre dalle 17.30 alle 18.30, a partire dal 14 settembre. Per iscrizioni e informazioni puoi contattare la segreteria del centro Mente Locale.

L’attività è rivolta a persone che vogliono:

  • Migliorare l’equilibrio, l’andatura e le condizioni di salute attraverso un allenamento mentale e fisico
  • Aumentare la connettività neurale poiché la la danza integra diverse funzioni cerebrali in una volta: cinestetica, razionale, musicale ed emozionale
  • Incrementare lo spirito di iniziativa e il pensiero creativo del singolo
  • Sviluppare il senso di appartenenza a un gruppo rafforzando le relazioni attraverso momenti di condivisione

    L’attività è rivolta a chi è interessato alla danza libera, al movimento, alla musica o al piacere di condividere un’esperienza creativa. Durante questo tempo a disposizione i partecipanti vivranno immersi in un’atmosfera di ascolto e attenzione reciproca, accompagnati e stimolati da indicazioni verbali, musicali e fisiche, passando da momenti ad alto coinvolgimento fisico ad altri di maggiore ascolto e riflessione, rendendo variabile l’andamento dell’incontro. Si consigliano abbigliamento e scarpe comode.

Maggio 2020: ripartenza a Mente Locale

Dopo il lock-down ripartono in sicurezza le attività del centro Mente Locale con un nuovo calendario e nuove routine.

Con l’ultima settimana di maggio è ripartita l’attività del centro Mente Locale in via Gramsci 29 a Biella. In questa fase di riavvio è già ripresa la stimolazione cognitiva e sono ripartiti il Qi-Gong, la ginnastica posturale, il laboratorio di arte, disegno e pittura, l’attività “Muoviamoci parlando alla mente” che unisce movimento a esercizi per la memoria.

Il direttivo di AIMA Biella e lo staff di Mente Locale hanno programmato una nuova routine in modo da rispettare le regole di sanificazione e di distanziamento, garantendo così protezione e sicurezza.

Le attività avvengono a piccoli gruppi, utilizzando lo spazio del giardino bioenergetico per quanto possibile, mentre all’interno della villa si è creato un percorso a senso unico per l’ingresso e l’uscita con una postazione per la misurazione della febbre e la distribuzione in vari punti del gel per la sanificazione delle mani. L’attività nelle sale interne è stata riorganizzata in modo da garantire sempre spazio sufficiente tra i partecipanti.

La segreteria di Mente Locale è disponibile al numero 015.401767 perse vuoi avere maggiori informazioni sugli orari e sulle modalità di partecipazione alle attività di Mente Locale in questa fase di ripresa.

Nella settimana precedente l’apertura, tutti gli spazi di villa Boffo che ospitano il centro Mente Locale erano stati sanificati grazie a un intervento coordinato dalla Fondazione Cerino Zegna e realizzato dalla Cooperativa Orso Blu.

Stimolazione cognitiva anche via email

Partita durante i giorni di quarantena, la stimolazione cognitiva via email continuerà in parallelo anche in questa prima fase di riapertura per tutte quelle persone che, per vari motivi, non possono ancora frequentare il centro Mente Locale.

Vuoi sostenere AIMA Biella?
Un modo semplice per sostenere le attività di AIMA Biella è firmare per il 5xMille quando si compila la dichiarazione dei redditi. Il codice fiscale di AIMA Biella è 90020360021. Se vuoi fare una donazione l’IBAN è IT80J0609022300000013620024

Campofiloni a Mente Locale

Sabato 18 gennaio per il primo degli incontri “I sabati dei vasti orizzonti”.

Primo appuntamento sabato 18 gennaio 2020 alle 10.00 con “I sabati dei vasti orizzonti” organizzati da AIMA Biella al centro Mente Locale in via Gramsci 29 a Biella.
Si tratta di un ciclo di incontri mensili alla scoperta di nuove conoscenze ed energie che permettano di coltivare una vita di senso e di significato.

Primo relatore sarà lo psicologo e psicoterapeuta Ermes Campofiloni, autore del libro “Alzheimer e psicoterapia”. Tema dell’incontro “Il senso del mondo, i bisogni di contatti e l’importanza di sentirsi riconosciuti anche nei disturbi cognitivi”.

Informazioni al numero di telefono 015401767.

Prova gratuita di pilates

Lunedì 9 settembre al centro Mente Locale di via Gramsci.

E’ lunedì 2 settembre e abbiamo riaperto il centro Mente Locale dopo la pausa di agosto. E’ tutto pronto per un nuovo autunno insieme con tante novità e molte gradite conferme.

Se vi interessa il pilates e volete provarlo, veniteci a trovare lunedì 9 settembre dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 17. Abbiamo previsto una prova gratuita che precede il corso vero e proprio in programma nelle settimane successive.

La prova di lunedì 9 è gratuita ma vi preghiamo di prenotare un posto chiamando la nostra segreteria 015.401767 che è aperta dalle 9 alle 17 dal lunedì al venerdì.

Dare voce alla fragilità

Partecipa al pranzo benefico di sabato 13 luglio con AIMA Biella e Domus Laetitiae Onlus.

Organizziamo un pranzo benefico con gli amici del progetto “Bottega dei Mestieri” della cooperativa sociale Domus Laetitiae Onlus per dare voce alla fragilità.

Se vuoi darci il tuo aiuto ti aspettiamo sabato 13 luglio dalle 12.30 al salone parrocchiale del Barazzetto in via Muzzano, Strada Barazzetto/Vandorno a Biella.

Il ricavato del pranzo sarà destinato al progetto “Lavorare con il cuore” che coinvolge il centro Mente Locale di AIMA Biella e la Bottega dei Mestieri della Domus Laetitiae.

Il progetto “Lavorare con il Cuore” mira a realizzare concretamente materiale che possa essere di supporto a diverse attività
svolte all’interno di Mente Locale (per esempio Terapia Occupazionale, Stimolazione Cognitiva, Psicomotricità…) avvalendosi delle competenze socio-professionali di persone con disabilità e giovani in situazione di svantaggio. Ci piacerebbe inoltre realizzare una linea di produzione personalizzata che ricalchi le attività laboratoriali svolte al Centro Mente Locale, creata dai ragazzi della Bottega dei Mestieri, che permetta di far conoscere entrambe le realtà.

Prenotazioni entro giovedì 11 luglio al numero di Mente Locale 015401767 (Roberta o Patrizia) e al 338.9583623 (Onofrio Trapella). Danno una mano a realizzare il pranzo gli amici dell’Associazione Carnevale del Barazzetto.

AperiVivo: conosci, incontra, gusta

Dal 19 giugno tre serate per conoscere le attività di Mente Locale e partecipare agli aperitivi nel giardino bioenergetico.

Dal 19 giugno il centro Mente Locale ospita AperiVivo, un’iniziativa che coniuga attività per il corpo e la mente con gli aperitivi a Km Zero della Caffetteria. Tre le serate in calendario, sempre dalle 17.30 alle 20.00 sempre col medesimo format: la possibilità di partecipare a una delle attività promosse dal centro e, a seguire, l’aperitivo che, se non piove, sarà servito nel giardino bioenergetico.

Mercoledì 19 giugno – “La natura ci parla”, intervento di Fabio Porta, dottore forestale e ambientale, sui benefici del contatto con l’ambiente.

Mercoledì 26 giugno – “Impara a volerti bene”, lezione di hatha yoga con Bruno Benzoni.

Mercoledì 3 luglio – “A spasso col Macchie. Camminata in città” con Marco Macchieraldo, guida escursionistica biellese.

Si può scegliere se partecipare solo all’attività, solo all’aperitivo oppure abbinarli. Il costo è di 5 euro per la sola attività, 15 euro per il solo aperitivo e 20 euro per chi parteciperà a entrambe.

Prenotazioni e informazioni alla segreteria di Mente Locale 015401767, mentelocale.aima@gmail.com.

Serata alimentazione e corso di cucina

Col dottor Michelangelo Valenti e lo chef Paolo Bena.

Un’alimentazione adeguata ed equilibrata aiuta a contrastare gli inevitabili effetti dell’invecchiamento e l’insorgere di molte condizioni patologiche. Scelte alimentari consapevoli e praticare uno stile di vita attivo rappresentano il presupposto per il miglioramento e il mantenimento di una buona qualità di vita.

Ecco i temi che AIMA Biella proporrà presso il Centro Mente Locale di Via Gramsci 29 a Biella in una serata che sarà tenuta dal dottor Michelangelo Valenti, Direttore della Struttura Complessa SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) e Dietologia dell’ASL BIELLA.

L’appuntamento è fissato per lunedì 01 Aprile dalle 17.30 alle 19.00.

Dopo la mini conferenza del dottor Valenti sarà prevista una piccola degustazione offerta a tutti i partecipanti con piatti preparati da Paolo Bena, responsabile della ristorazione presso l’Ospedale di Biella, che metterà in pratica i consigli del dottor Valenti, con il quale collabora da anni. 

La serata sarà anche l’occasione per presentare e raccogliere le iscrizioni a un mini corso di cucina, condotto proprio da Paolo Bena, che si terrà Mercoledì 10 e Mercoledì 17 aprile dalle 17.30 alle 19.30 presso il Centro Mente Locale, grazie alla collaborazione con la Cooperativa del Mulino onlus, che metterà a disposizione del cuoco ASL BI il proprio personale e i locali per la buona riuscita dell’evento.

La formula sarà quella dello show-cooking durante la quale Bena presenterà due menù di facile realizzazione, con materie prime differenti (proteine vegetali nel primo incontro e proteine animali nel secondo incontro) e seguendo i principi della sana ed equilibrata alimentazione, trattati nella serata del 1 aprile.

Il corso è a numero chiuso per un massimo di 30 partecipanti.

Informazioni e iscrizioni al numero della segreteria di Mente Locale 015/401767, dalle 9:00 alle 17:00 da lunedì a venerdì.

Corsi per allenare la mente

Da una collaborazione tra AIMA Biella e CNA pensionati nuove attività al centro Mente Locale

Nascono da una collaborazione tra AIMA Biella e la CNA Pensionati i nuovi corsi che andranno ad arricchire l’offerta di attività del centro Mente Locale a Villa Boffo, resa disponibile grazie all’impegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Biella. A partire da marzo si potrà scegliere tra corsi di computer di base, pittura, ricamo e cucito, mosaico, meccano ma anche giardinaggio e molti altri.

I corsi sono aperti a persone di tutte le età e prevedono la partecipazione minima di tre o quattro iscritti per ogni gruppo. Per partecipare bisogna iscriversi all’AIMA con tessera associativa annuale di 50 euro che offri i seguenti vantaggi:

  • Accesso al centro Mente Locale e al suo giardino bioenergetico.
  • Copertura assicurativa per tutte le attività svolte all’interno del centro e durante le uscite organizzate.
  • Una prova gratuita ai vari corsi a pagamento.
  • Sconto del 10% sull’acquisto della prima tesserina caffè e sul primo pranzo consumato presso la Caffetteria di Mente Locale.

Oltre a questa nuova iniziativa, ci sono già molti altri corsi e attività cui partecipare al centro Mente Locale: dallo yoga alla pittura, dalla camminata nordica alla fotografia, dalla ginnastica posturale alla psicodanza. Informazioni e iscrizioni al numero della segreteria di Mente Locale 015401767.